Gildas

 Mangement général de la Brasserie en phase d’exploitation / Directeur Général par Intérim
• Elaboration et mise en place d’un plan stratégique de relance de l’activité après l’impact du COVID 2019 ;
• Définition, et mise en place des objectifs annuels et suivi budgétaire ;
• Mise en place et pilotage d’une stratégie de distribution ;
• Elaboration et mise en place de la stratégie d’amélioration de la rentabilité ;
• Négociation avec les divers partenaires techniques et financiers ;
• Représentation de la Brasserie devant les autorités du pays et de l’extérieur ;
• Mise en place de la culture d’Excellence Opérationnelle (OE).
 Pilotage et Gestion du Projet de construction, d’installation, de démarrage et d’exploitation de la Brasserie.
• Recrutement du personnel ; recherche, choix et négociation des divers fournisseurs et prestataires locaux et internationaux ;
• Gestion de l’achat des machines et Matière Première et Consommable ;
• Définition des Valeurs, Mission, et Objectifs de la Brasserie en accord avec le PDG du Groupe ;
• Définition et mise en place des procédures de fonctionnement de tous les départements de la Brasserie ;
• Définition, mise en place et pilotages des KPIs de tous les départements de la société ;
• Définition de la stratégie commerciale et marketing de lancement avec le DCM et le PDG du groupe ;

 Pilotage des trois usines de production de boissons et celui de casier de la SOBEBRA dans l’ERP M3
• Elaboration et mise en place des procédures de fonctionnement avec l’ERP.
 Mangement général de l’usine Casier ;
• Pilotage de la Performance de l’usine de production des casiers (Usine plus performant des usines casiers du groupe CASTEL BGI d’après le rapport du Siège et celui de SCHOELLER).
• Supervision du montage des machines et du démarrage de la production de l’usine casier.
• Elaboration et suivie du budget de l’usine.
• Auditeur interne certifié ISO 9001-2015

 Suivre, étudier, coordonner et améliorer la performance des trois usines de production de boissons de la société en proposant des actions d’amélioration.
- Amélioration du Taux de Rendement Synthétique (TRS) des trois usines de production de boissons
- Usine de PARAKOU TRS 2010 43% - TRS 2011 55% ; +12%
- Usine de COTONOU TRS 2010 54% - TRS 2011 62% ; + 8%
- Usine de POSSOTOME TRS 2010 72% - TRS 2011 72% ; +0% (Taux de Panne réduit de 3%)
- Rendement Global SOBEBRA TRS 2010 58% - TRS 2011 63% ; + 5%
 Organiser des réunions d’amélioration de performance.
• Proposer et mettre en place des outils d’amélioration des performances industrielles
- Mise en place de l’EXCELLENCE OPERATIONNELLE Gain 479.000.000 FCFA ;
- Réduction des Ratios de l’usine de COTONOU Gain 710.000.000 FCFA sur le budget 2013.
 Reporting technique des trois usines de production de boisson.

 Management des activités du cabinet : Expertise en Génie Industriel
 Diagnostic industriel, Audits spécifiques, Amélioration de la productivité, Planification stratégique d’amélioration.

 Gestion de stock multi – sites, justes-à-temps, préparation des inventaires ;
 Négociation avec les fournisseurs et sous-traitants ;
 Gestion et suivi des besoins, approvisionnements, commandes, livraisons et de la distribution ;
 Gestion des activités de dispatching et ordonnancement des produits ;
 Coordination avec les stations, les clients C&I et les dépôts (plano grammes, informations, problèmes).
 Règlement des dysfonctionnements, Tableaux de bord (stock, marge, bilan de gamme, etc.)
• Gestion de la facturation, la caisse, et du flux logistique.